“ปุ๊นเตโก๊ย”

ขนมอังกู๊ หรือ ขนมเต่า

     หนึ่งในขนมมงคลที่คนภูเก็ตเชื้อสายจีน นิยมนำมาใช้ในงาน และเทศกาลสำคัญ เช่นพิธีไหว้เทวดา ตรุษจีน สารทจีน หรือรับขวัญเด็กเกิดใหม่ และให้เด็กว่านอนสอนง่าย ซึ่ง “อัง” ในภาษาจีนหมายถึง สีแดงอันเป็นมงคล ในขณะที่ “กู๊” ก็คือเต่า หมายถึง อายุมั่นขวัญยืน ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเหนียวใส่สีแดง ไส้ด้านในทำมาจากถั่วกวน

ขนมโอ้เอ๋ว

     สำหรับเมนูหวานเย็นดับร้อน และมีขายเฉพาะที่ภูเก็ตแห่งเดียวเท่านั้น มีลักษณะคล้ายวุ้นน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง ซึ่งจริงๆนั้นไม่ใช่วุ้น แต่เป็นเมือกที่ได้มาจากเมล็ดโอ้เอ๋วแช่น้ำ ผสมกับเมือกของกล้วยน้ำว้า จากนั้นใส่เจี๊ยะกอซึ่งก็คือผงสำหรับใช้ในการทำเต้าฮวยและเต้าหู้อ่อน เพื่อให้โอ้เอ๋วจับตัวเป็นก้อน รับประกันความอร่อยสดชื่น แถมยังมีสรรพคุณทางยา ซึ่งคนโบราณจะรับประทานโอ้เอ๋วเปล่าๆ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แต่ปัจจุบันนำมารับประทานกับน้ำแข็งไส ใส่ถั่วแดงต้มหรือวุ้นดำ ราดด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำแดง เพิ่มความสดชื่น